Основный размер корпуса машины Shawarma с 4 горелками составляет 500 × 650 × 1130 мм. Он оснащен четырьмя наборами вертикально расположенных инфракрасных агрегатов сгорания азбеста, которые имеют более сильную тепловую мощность и большие возможности обработки. Вся машина интегрирует систему привода двигателя передач, которая может автоматически вращать мясную колонку, и оснащена передними и задними регулируемыми горелками. Низу оборудован интегрированный большой поднос для сбора масла. Это высокоэффективное вертикальное оборудование для барбекю, предназначенное для коммерческих барбекю. Структура корпуса изготовлена из высокотемпературно устойчивой нержавеющей стали, которая обладает отличной коррозионной устойчивостью и конструктивной стабильностью.

1. Четыре набора высокоплотных инфракрасных нагревательных пластин асбеста, концентрированной тепловой энергии, независимого контроля температуры

Машина Shawarma с 4 горелками оснащена 4 азбестовыми инфракрасными нагревательными пластинами, используя технологию излучения высокой плотности, которая может достичь более концентрированной тепловой мощности при том же давлении газа (СНГ / 2800Па). Каждая асбестовая пластина управляется независимой системой сгорания, в общей сложности 4 ручки управления, что удобно для контроля температуры зоны и направленного нагрева. По сравнению с традиционной однозонной нагревающей структурой, четырехзонное независимое управление может гибко реагировать на потребности различных типов и толщин мясных рулонов, эффективно улучшая консистенцию продукта и эффективность приготовления пищи. Общая высота машины Shawarma с 4 горелками составляет 1130 мм, которая может разместить мясные столбы длиной до 50 см и подходит для долгосрочной непрерывной работы.

2. Регулируемая конструкция горелки расстояния, подходящая для различных глубин приготовления пищи

Голка этой машины поддерживает функцию регулирования переднего и заднего расстояния. Пользователи могут гибко перемещать источник огня внутрь или перемещать его назад соответствующим образом в зависимости от толщины мясного столба или стадии выпечки. Диапазон регулирования может достигать до 80 мм, обеспечивая, что различные мяса могут быть быстро сформированы или медленно нагреваться в соответствующей горячей зоне. Машина Shawarma с 4 горелками оснащена центральной осию вращения мясного столба, которая приводится двигателем передач с высоким крутящим моментом и поддерживает автоматическое вращение на 360 ° для равномерного нагрева. Система двигателя совместима с источником питания 220240V / 5060Hz, стабильной работой и длительным сроком службы.

3. Дизайн подноса для сбора масла большой емкости, легкий для очистки и без утечки

Машина Shawarma с 4 горелками разработана с интегрированным подносом для сбора масла из нержавеющей стали в нижней части конструкции. Его размер близок к размеру основной базы блока (около 500 × 650 мм), а глубина превышает 40 мм, которая может собирать большое количество жира и мясных остатков, вытекающих во время выпечки. Благодаря конструкции края сварки без шовов, она эффективно предотвращает утечку масла и снижает риск загрязнения окружающей среды. Поднос для сбора масла можно легко удалить за счет тяги, что удобно для ежедневной чистки и гигиенического обслуживания.

4. Безопасная система управления газом для предотвращения утечки и флэшбека

Машина Shawarma с 4 горелками оснащена защитным клапаном от огня, который может автоматически отключить подачу газа в случае случайного огня, чтобы предотвратить утечку газа, вызывающую аварии безопасности. Система зажигания использует высокотемпературно устойчивый электронный зажигатель, который можно быстро зажигать одной кнопкой. Окно наблюдения за состоянием сгорания расположено в середине задней части оборудования, которое может контролировать состояние основного пламени в любое время для обеспечения безопасности и контроля во время эксплуатации.

Халальские ресторанные сети магазинов: быстрая выпечка больших количеств мясных столбов

В сетях халальских ресторанов на Ближнем Востоке, Северной Африке или Юго-Восточной Азии, таких как «Аль Тажаж» и «Аль Байк», Шаварма является одним из самых представительных основных блюд в меню магазина. Эти магазины должны запечать десятки или даже сотни мясных столбов каждый день, и имеют чрезвычайно высокие требования к эффективности, стабильности и простоте эксплуатации машины Shawarma с 4 горелками. Четыре инфракрасных нагревательных конструкции машины 4 Burner Shawarma в сочетании с автоматическим вращающимся устройством могут сохранять стабильную огневую мощность и мясо равномерно приготовлено при одновременном жарении четырех различных мясных столбов, удовлетворяя спрос магазина на крупномасштабную непрерывную доставку пищи в часы пика. Общая высота машины Shawarma с 4 горелками составляет 1130 мм, которая может поддерживать полный процесс обжарки крупных кусков мяса. Противопожарная конструкция оболочки обеспечивает безопасность кухонного персонала при высоконагрузках. Система сбора масла упрощает процесс очистки жира и повышает эффективность очистки. Это идеальное основное оборудование для средних и крупных халальских брендов.

Барбекю в супермаркетах и пищевых кортах: высокоемкостные решения в компактных пространствах

Киоски в крупных торговых центрах или фуд-кортах метро, таких как «Food Republic» и «Eatopia», имеют ограниченную площадь, но имеют плотное движение и чрезвычайно высокие требования к скорости производства. Машина Shawarma с 4 горелками обеспечивает в четыре раза больше источника тепла и сверхмощную мощность выпечки в ограниченном пространстве через компактный площадь 500 × 650 мм, что является идеальным решением для потребностей в приготовлении пищи "небольшая площадь, большой поток". Его автоматическая система вращения и независимая конструкция контроля температуры позволяют операторам гибко реагировать на потребности нескольких категорий заказов, особенно для высокочастотных и быстро продаваемых готовых продуктов, таких как мясные рулоны для барбекю и куриные нагеты на гриле. Кроме того, машина оснащена утолщенными ногами машины, чтобы гарантировать, что не легко скользить в загруженных киосках, обеспечивая стабильность машины 4 Burner Shawarma и персонала.