Размер коммерческого газового плоского верхнего гриля составляет 730 * 535 * 290 мм. Он принимает общую конструкцию оболочки из нержавеющей стали и имеет три набора встроенных горелок для отопления из чугуна, соответствующих двум независимым блокам управления температурой. Температуру можно контролировать отдельно с помощью двойного переключателя. На переднем конце есть отверстие для наблюдения за пламенем и утолщенный штатив из нержавеющей стали внизу. Устройство поддерживает давление использования сжиженного газа СНГ 2800Pa. Левая сторона - плоская площадь, а правая - канавочная поверхность. Это высокоэффективная коммерческая газовая двусторонняя решетка, разработанная специально для индустрии питания. Он сочетает в себе два метода нагрева: плоское гриллирование и полосатые выпечки. Он многоцелевой и практический.

1. Утолщенная материальная структура для продления срока службы

Толщина материала из нержавеющей стали, используемого в газовой плоской верхней решетке, гораздо выше, чем обычные решетки на рынке, и она имеет более сильную конструктивную стабильность и теплоносящую способность. Панель, боковая панель и задняя панель все изготовлены из щетканной пластины из нержавеющей стали высокой плотности, которая имеет сильную устойчивость к ударам и не легко ударить и деформировать. Подходит для долгосрочного высокотемпературного использования на кухне. В частности, область отопления ядра имеет встроенную утолщенную чугунную плиту толщиной в 1,5 раза выше стандартной. Он не будет трещиться при долгосрочном давлении и имеет более сбалансированную тепловую эффективность. В реальных коммерческих испытаниях, даже после 12 часов непрерывного использования при высокой температуре, скорость деформации фюзеляжа все еще контролируется в пределах ±1 мм, что значительно лучше, чем средний рыночный показатель.

2. Широкий диапазон контроля температуры, точное регулирование 0 ~ 300 ° C

Gas Flat Top Grill Commercial поддерживает многоуровневую регуляцию температуры 0 ~ 300 ° C, и каждая рабочая зона оснащена независимой ручкой, поэтому пользователи могут свободно устанавливать температуру в соответствии с различными требованиями к продуктам питания. Например, правое пространство используется для выпечки овощей и кукурузы с кожей при средней и низкой температуре, в то время как левое пространство используется для быстрой жарки гамбургеров или куриных стейков при высокой температуре, что значительно улучшает совместимость меню и эффективность доставки пищи на кухне. Регулирующий газ клапан оснащен электромагнитным безопасным клапаном, который автоматически отключит источник газа, когда оборудование находится в аномальном состоянии, эффективно обеспечивая безопасность оператора. Кроме того, огневая мощность Gas Flat Top Grill Commercial быстро реагирует и быстро нагревается, и для достижения рабочего состояния требуется всего 3-5 минут.

3. конструкция корпуса из нержавеющей стали с высокой температурой и устойчивостью к коррозии

Gas Flat Top Grill Commercial принимает немагнитную оболочку из нержавеющей стали, которая не только имеет преимущества сильной высокотемпературной стабильности, но также имеет отличную антиоксидантную способность и может выдержать долгосрочное запечение открытого пламени без изменения цвета или коррозии. Его гладкая обработка поверхности облегчает чистку. Только тряпочка или теплая вода необходима, чтобы быстро стереть остатки поверхности и масляные пятна, значительно снижая нагрузку на чистку повара. Результаты нескольких испытаний на коррозию соляного распыления показывают, что материал Gas Flat Top Grill Commercial не имеет очевидных пятен окисления в 60-часовой среде соляного распыления, что намного превосходит аналогичные обычные материалы из нержавеющей стали и особенно подходит для долгосрочного использования в условиях с высокой влажностью.

1. Применяется к уличному быстрому питанию "Monsieur Grill" в Париже, Франция

"Monsieur Grill" - это уличный киоск французской еды, расположенный на Элисейских полях в Париже, специализирующийся на бутербродах с стейком и печенных овощных шпиялах. Gas Flat Top Grill Commercial предпочитается двусторонним дизайном гриля. Плоская площадь используется для быстрого приготовления на гриле нежных говядиных стейков, в то время как полосастая часть используется для добавления уникальных загоренных следов к овощам и колбасам, что значительно повышает визуальную привлекательность и вкус продукта. Оборудование быстро нагревается, удовлетворяя потребности доставки фаст-фуда во время обеденной пики и обеспечивая высокую эффективность работы в стенде площадью всего 5 квадратных метров. Он оценивается владельцем как «кухонный артефакт, заменяющий два устройства».

2. Применяется к зоне быстрого питания торгового центра "Food Centre" в Сингапуре

Бренд сети быстрого питания в "Food Centre" (Hawker Centre) в Сингапуре использует Gas Flat Top Grill Commercial в качестве основного оборудования для теппаньяки, в среднем подавая более 800 блюд в день. Менеджер кухни сообщил, что во время непрерывного использования Gas Flat Top Grill Commercial в течение 8 часов огневая мощность была стабильной, а масляные пятна не были легко сохраняться, что снизило стоимость ручной чистки. Что еще более важно, его газовый привод и энергосберегающие характеристики особенно важны в Сингапуре, где цены на электроэнергию относительно высоки, что экономит много эксплуатационных расходов для магазина.

3. Применяется к современному американскому ресторану "Urban BBQ" в Мельбурне, Австралия

"Urban BBQ" - это новый бренд американской сети барбекю. Компания Gas Flat Top Grill Commercial была выбрана ее штаб-квартирой в качестве стандартного оборудования для теплообработки для австралийских магазинов. Шеф-повар сказал, что гладкую область можно использовать для приготовления крупных говядиных бургеров, а резинковую область используют для приготовления классических австралийских колбас и кукурузы на гриле, с четкими следами горения и отличным внешним видом. Оборудование может быть встроено в кухонную рабочую столку, которая соответствует австралийским стандартам по размерам и установке коммерческого оборудования, и широко оценивается командой поваров.