Общий размер Freestanding Deep Fryer составляет 450 * 590 * 1000mm. Принимает вертикальную интегрированную структуру. Емкость нефтяного бака составляет 18 л, который расположен в верхней части фюзеляжа. На вершине видно окно пламени. Нижняя часть фюзеляжа является нефтепроницаемой и огненостойкой закрытой основой. В интерьере могут разместиться масляные барабаны и фильтры. Это вертикальная газовая фритюра, предназначенная для коммерческих кухон. Он имеет профессиональную структуру внешнего вида, умеренный размер и мощную производительность жарения.

1. Высокомощная газовая система

Независимая фрайер имеет встроенную высокую эффективность газовой системы принудительного сгорания, использующую сжиженный СНГ (давление 2800 Па) в качестве энергии, и оснащена автоматическим устройством зажигания, поддерживающим сгорание, которое может быстро зажигаться и повышать температуру масла за короткое время. Жогольник оснащен конструкцией одной огневой головки, которая стабильна и эффективна, с равномерной и концентрированной огневой мощностью, эффективно уменьшая траты энергии. Его высокомощная конфигурация особенно подходит для жарения большого количества ингредиентов в период пикового питания, обеспечивая, что каждая жареная еда может быть подана в кратчайшие сроки, улучшая общую эффективность работы кухни.

2. 18L чрезвычайно большой резервуар для жарения

Свободностоящая жарилка оснащена 18-литровым резервуаром из нержавеющей стали, который имеет достаточную глубину масла и равномерное нагревание, и может жарить несколько партий пищи одновременно. Более глубокая конструкция резервуара для жарения не только улучшает эффект жарения жареной пищи, но и снижает риски безопасности, вызванные брызганием горячим маслом. С точки зрения стабильности температуры масла, самостоятельная фрайтер может поддерживать постоянную температуру при долгосрочном непрерывном нагревании, что очень подходит для жареных куриных крыльев, жареных рибных филе, картофели фри, тофу и других продуктов, которые требуют равномерного нагревания, значительно улучшая цветовую и вкусовую последовательность продукта.

3. Обычная трубка/кроссовая трубка двойная структура необязательная

Независимая фрайтер может быть оснащена двумя конструкциями, обычной нагревающей трубкой или нагревающей трубкой крестового типа, для удовлетворения дифференцированных потребностей различных кухон в термическом эффекте и равномерности температуры масла. Обычная трубка имеет простую структуру и легко обслуживается, что подходит для средних кухон с низкими требованиями к скорости отопления; в то время как перекрестная трубка имеет более широкую емкость распределения тепла, которая подходит для сценариев жарения с высокой нагрузкой, таких как большие центральные кухни или рестораны с высоким оборотом. Эта гибкая конструкция конфигурации делает оборудование более практичным и настраиваемым.

4. Система точного контроля температуры

Независимая фрайер интегрирует ручку регулирования газа и устройство регулирования температуры на передней стороне, которое может точно настроить диапазон температуры в соответствии с фактическими потребностями жареной продукции. Ручка принимает конструкцию амортизации, а сопротивление вращению умеренно, что помогает предотвратить неправильную работу. В то же время самостоятельная фрейер имеет автоматическую функцию защиты от огня, которая автоматически отключает газ в аномальных условиях, всесторонне улучшая безопасность эксплуатации. Система контроля температуры облегчает оператору контроль ритма и температуры жарения, избегает тщательного сожжения или несжарения жареной продукции и стабилизирует качество продукции.

5. Гуманизированная структура руководства маслом

Независимая жарилка оснащена дренажным клапаном из нержавеющей стали внизу, который может быстро сбросить масло в бочку масла. Весь процесс чист и аккуратный, избегая высокотемпературной опасности удержания остаткового масла или ручного сброса. В то же время он оснащен пищевым маслом для сбора избыточного масла во время жарения, эффективно уменьшая отходы и сохраняя рабочую зону чистой и гигиенической. Эта гуманизированная конструкция значительно снижает интенсивность работы по очистке и является очень практической детальной инновацией в сценариях высокочастотного использования.

1. Крупномасштабные кухни сети ресторанов

На кухнях крупномасштабных сетей ресторанов, таких как Teta Dumplings и Zhen Gongfu, фрайер широко используется для жарения основных продуктов меню, таких как куриные филе, весенние рулоны и рыбные филе. Его большой маслянный бак и мощная система сгорания могут поддерживать непрерывное использование круглосуточно, обеспечивая, что магазин может быстро подавать еду в часы пики. Независимая фрайтер легко чистить, имеет низкое потребление энергии и прост в обслуживании. Это одна из важных конфигураций оборудования для сети ресторанов для снижения затрат и повышения эффективности.

2. Китайские улицы фаст-фуда и киоски приготовленной еды

На улицах китайской приготовленной пищи или традиционных киосках рынка, таких как специализированные магазины печенной приготовленной пищи, фрайер часто используется для обработки готовых к употреблению горячих печенных продуктов, таких как жареные куриные ноги, вегетарианская курица и сушеное тофу. Фриторка имеет точный контроль температуры, что может обеспечить, чтобы ингредиенты жарены хрупкими снаружи и нежными внутри, с естественным цветом на коже. Его вертикальная структура подходит для размещения в узких пространствах, а закрытая конструкция основания может эффективно предотвратить загрязнение почвы нефтяными пятнами, что делает его идеальным выбором для управления гигиеной стенда.

3. Высокочастотное применение центральной кухонной системы

В центральных кухонных сценариях, таких как Центр свежей переработки Hema и фабрика холодной цепочки пищевых продуктов Convenience Bee, для выполнения задачи предварительного жарения полуфабрикатов используется фрайер. Его сильная мощность и стабильность температуры масла обеспечивают равномерное качество каждой партии продукции. В то же время модульная структура поддерживает несколько операций параллельно и гибко строит крупномасштабные производственные линии. Это важное жареное оборудование, подходящее для промышленных кухонных систем.

4. Звездочная банкетная кухня отеля

В звездных банкетных кухнях отелей, таких как Shangri-La Hotel и Hyatt Hotel, Freestanding Deep Fryer используется в качестве вспомогательного оборудования для жарения для обработки большого количества банкетных закусков, таких как жареные креветковые шары, жареные тыквовые торты, жареные сырные палочки и т.д. Независимая фрайтер имеет профессиональный внешний вид и стабильную работу. Он может удовлетворять двойным требованиям производительности оборудования и уровня гигиены для производственных случаев высокого стандарта. Это инструмент для жарения, которому доверяет высококачественное питание.

5. Специальные рестораны быстрого питания в западном стиле и снэк-бары

В ресторанах быстрого питания в западном стиле или на закусковых кухнях в барном стиле, таких как Hot & Crusty, Bar Bites Corner и т.д., фрайер используется для быстрого жарения западных закусков, таких как куриные крылья, картофель фри, жареные луковые кольца и т.д. Его вертикальная форма не занимает пространство на стойке, а основание может разместить бочку масляного фильтра, которая удобна для обработки масла и остатков, значительно упрощая процесс очистки, улучшая эффективность работы и имидж ресторана.