Freestanding Fryer - это мощная вертикальная коммерческая электрическая фрайтер, которая изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали. Внешний вид прост и жесткий. Рабочая панель расположена в верхней передней части, оснащена физическим выключателем питания и индикатором отопления. Размер всей машины составляет 550 × 590 × 1000 мм, что является стандартной вертикальной спецификацией оборудования кухни. Нижняя часть оборудования конструирована с тяжелым стальным штативом, а пространство под корпусом может непосредственно разместить маслянный барабан и фильтр. Масляной резервуар принимает конструкцию 23 л большой емкости, оснащенную корзиной для жарения из нержавеющей стали и ручками против обгорания, которые могут удовлетворять потребности в жарении большого количества ингредиентов одновременно. Это очень конкурентоспособное высокомощное вертикальное жарение на текущем рынке.

1. Огрев сверхвысокой мощности

Свободностоящая фрайтер оснащена высокомощным обогревателем мощностью 7 киловатт. Благодаря системе нагревательных труб из нержавеющей стали крестового типа электрическая энергия быстро преобразуется в тепловую энергию для достижения высокоскоростного нагрева масла. По сравнению с традиционными малыми и средними фрайтерами, его эффективность преобразования тепла увеличивается более чем на 30%, а температура масла при комнатной температуре может быть поднята до 180-200 ℃, необходимых для жарения в течение 3-5 минут, что значительно сокращает время предварительного нагрева. Во время пикового периода питания он может эффективно справиться с высокоинтенсивной задачей нескольких заказов и нескольких жареных продуктов, приготовленных одновременно, эффективно улучшая эффективность производства ресторана и уровень оборота.

Система отопления в сочетании с контроллером температуры масла может точно поддерживать стабильность температуры масла, предотвращать неравномерное жарение из-за колебаний температуры масла и улучшать однородность внешнего вида и вкуса жареных продуктов. Он особенно подходит для блюд, требующих высокой температуры и быстрого жарения, таких как куриные нагеты, куриные стейки, картофель фри и креветковые рулоны, полностью удовлетворяя основным требованиям "скорости + стабильности" в быстрых сценах питания.

2. Мощные характеристики безопасности

В условиях высокочастотной эксплуатации коммерческих кухон система защиты оборудования имеет решающее значение. Свободностоящая фрайтер оснащена защитником от перетемпературы. Когда температура масла аномально поднимается до верхнего предела безопасности, система автоматически отключает источник питания, чтобы предотвратить аварии с жарением или повреждение оборудования, вызванное высокой температурой. В то же время оборудование также имеет функцию самоблокировки. При очистке масляного бака или высокотемпературных операциях он гарантирует, что состояние оборудования не будет смещено или отделено из-за случайного прикосновения, значительно улучшая стабильность использования.

Кроме того, конструкция переднего механического выключателя и индикатора состояния отопления фрайера позволяет оператору понять рабочее состояние оборудования на один взгляд, чтобы избежать неправильной эксплуатации. Тяжелый материал из нержавеющей стали не только обеспечивает стабильность всей конструкции машины, но и обладает отличной высокотемпературной устойчивостью и способностями к адгезии против пятен масла, эффективно улучшая общий уровень безопасности оборудования.

3. Удобная структура чистки

Традиционные большие фрайтеры должны вручную нести весь бак с маслом в ежедневной уборке, что не только громоздко и трудоемко, но и имеет опасность безопасности разлива горячего масла. Независимая фрайтер использует инновационный дизайн, чтобы зарезервировать специальную бочку масла и место для размещения фильтра в нижней части оборудования. С помощью встроенного переключателя масляного клапана оператору нужно только аккуратно тянуть клапан, чтобы отвлечь горячее масло непосредственно в бочку масла ниже. Нет необходимости вручную перевозить горячее масло или сбрасывать масляный цилиндр во время процесса, что значительно повышает эффективность работы и уменьшает опасность.

Во время процесса очистки остатки масла отделяются фильтром, а затем обрабатываются централизованно, чтобы избежать отходов масла. В то же время оборудованный поднос для восстановления масла пищевого качества может вернуть избыточный жир из жареной пищи, уменьшить образование масляного дыма и сохранить чистоту кухонной среды. Эта конструкция особенно подходит для средних и больших кухон или заводов на вывоз с высоким ежедневным временем работы и высокой частотой замены масла, улучшая плавность всего процесса работы.

1. Кухня курины Хаус жареной курины сети ресторанов в Сингапуре

Как известный местный бренд в Сингапуре, Chicken Haus производит более 400 порций жареной курицы в день в каждом магазине. Независимая фрайер идеально соответствует ритму доставки пищи высокой частоты бренда с его высокомощным отоплением и конструкцией большой емкости. По словам менеджера магазина, Freestanding Fryer может жарить несколько партий куриных нагетов и куриных крыльев в течение 10 минут, и каждая партия имеет однородный цвет и высокую хрупкость, что значительно улучшает эффективность работы магазина.

2. Центральный пищевой завод Urban Bite в Мельбурне, Австралия

На этой фабрике Freestanding Fryer используется для жарения замороженных морепродуктов, таких как кольца кальмара и жареные рыбные нагеты в партиях. Оператор завода сказал, что конструкция фильтра и масляного барабана под оборудованием позволяет завершить ежедневную смену масла всего за 10 минут, сэкономив почти час времени очистки по сравнению с традиционным оборудованием. Его стабильная система контроля температуры масла гарантирует, что каждая партия продуктов питания соответствует стандартам экспортной гигиены и вкуса.

3. Кухня отеля "The Spice Bay" в Дубае, ОАЭ

В этом пятизвездочном отеле есть зона международного буфета, где подают индийскую, арабскую и юго-восточноазиатскую кухню. Свободностоящий фрайер в основном используется для высокотемпературных быстро жаренных закусков, таких как жареное тофу и карри. Поскольку он может стабильно поддерживать высокую температуру 200 ℃ и интуитивно понятен в работе, он очень популярен среди местной многоязычной кухонной команды. Гостиничный шеф-повар особо отметил, что он имеет высокую эффективность отопления и подходит для напряженных ужинов или концентрированных этапов снабжения во время праздников.

4. Средняя станция быстрого питания «Fried & Fast» в Йоханнесбурге, Южная Африка

Этот бренд фаст-фуда характеризуется высокой стоимостью, а фрайтер стал главным жарением на центральной кухне. Сотрудники упомянули, что машина может обрабатывать несколько заказов жареной пищи одновременно, а конструкция замены нижнего масляного барабана экономит рабочую силу. Для выполнения уборки каждый день требуется только один человек, что значительно снижает эксплуатационные расходы. Отличная стабильность и безопасность обеспечивают защиту кухни для бренда для расширения своих магазинов.