Размер однобаковой фрайтеры составляет 310 × 480 × 345 мм. Ядро является 12-литровым масляным цилиндром, сваренным в один раз. Панель управления оснащена индикаторами питания и отопления, крышкой из нержавеющей стали на верхней части, высокотемпературно устойчивой бакелитной ручкой и системой микровыключателя безопасности. Когда нагревательная трубка случайно поднимается или смещается, питание может быть немедленно отключено. Нижняя часть является стабильной неприкользящей ногой. Это высокопроизводительная рабочая столовая коммерческая электрофриторка с полной конструкцией корпуса из нержавеющей стали и щеткой поверхностью. Текстура толстая и подходит для различных кухонных сред.

1. Эффективная теплопроводная структура

Глубокая фрайер с одним резервуаром использует встроенную систему нагревательных труб из нержавеющей стали, в сочетании с технологией "взаимной теплопроводки", так что тепловая энергия может быть сконцентрирована на дне масляного цилиндра для быстрой циркуляции. Отоплительная трубка имеет мощность до 3 кВт. Для подъема с комнатной температуры до 180°С в экспериментальной среде требуется всего 9 минут, что подходит для различных высокоспросных задач жарения. Эта структура не только улучшает тепловую эффективность, но и значительно снижает потребление энергии, особенно подходит для непрерывной высокочастотной работы.

2. Точное устройство контроля температуры

Одинобаковая жарилка оснащена высокочувствительной системой контроля температуры с диапазоном контроля температуры от 50 ° C до 200 ° C, которая может удовлетворить потребности в жарении различных ингредиентов. Ручка изготовлена из высокопрочного бакелита, который имеет изоляционные и антискользящие свойства, что позволяет легко вращаться и работать точно. Система имеет встроенный интеллектуальный чип для управления реакцией электрического нагрева, обеспечивая, чтобы колебания температуры всегда сохранялись в пределах ±5°C, обеспечивая стабильный источник тепла для жареных продуктов, особенно подходящих для продуктов питания с высокими требованиями к цвету и хрупкости, таких как луковые кольца и попкорновая курица.

3. Прочная конструкция цилиндра

12-литровый цилиндр, оснащенный однобаковой фрайтером, представляет собой одноразовую безшовную сварную конструкцию с отличной герметичностью и тепловой стабильностью. Материал цилиндра является толщиной пластины из нержавеющей стали 304 толщиной 1,2 мм, которая имеет долгосрочную коррозионную устойчивость и устойчивость к деформации при высокой температуре. В случае частого жарения корпус резервуара все еще может сохраняться нетронутым, и не будет проблем, таких как разлив сварки или изменение цвета окисления, что эффективно продлевает общий срок службы и уменьшает частоту замены и обслуживания.

4. Система дренажа масла высокой прочности

Нижняя часть Single Tank Deep Fryer оснащена высокотемпературным, коррозионостойким дренажным клапаном масла. Система дренажа масла поддерживает односенсорное освобождение, которое может быстро опустить остаточное масло внутри масляного бака за короткое время, сэкономив много времени при операции очистки. Клапан изготовлен из утолщенного латунного сплава и покрыт высокотемпературно устойчивым силиконовым герметическим кольцом. Он может выдерживать температуры масла выше 200 ° C, чтобы избежать утечки и капли масла. Особенно подходит для многокатегорионных кухон и может быстро переключаться между различными маслами или ингредиентами.

1. Случай использования "Quick Crunch" в Лондоне, Великобритания

"Quick Crunch" - это независимый бренд, специализирующийся на английском завтраке и уличном фаст-фуде, оснащенный одной танковой фрайерой в качестве основной фрайерой. Из-за концентрации заказов во время утреннего пика эффективность отопления 3 кВт однобакового фрайтера удовлетворяет потребностям в непрерывной обработке различных ингредиентов, таких как яичные жареные кольца, британские колбасы и картофель фри. Одинобаковая фрайзерка компактна и подходит для небольшого кухонного пространства всего 2 ㎡. Менеджер бренда дал отзыв: "Эта фрайер может сэкономить энергию, увеличивая производство, и она легка в обслуживании. Это отличный помощник в нашей кухне".

2. Централизованная область жарения в задней кухне "Blue Leaf Café" в Брисбене, Австралия

Это литературное кафе использует Single Tank Deep Fryer для приготовления горячей еды на задней кухне, в основном для жарения полос авокадо и клинов картофеля с морской солью. Из-за своего двойного механизма безопасности он специально рекомендуется владельцем магазина своим коллегам. Ответственный человек прокомментировал: "Никогда не было разлива нефти или случайного отключения электроэнергии во время использования. Это очень подходит для нашей кухонной системы, которая уделяет внимание деталям и стабильности вкуса".

3. Партийное производство и использование на центральной кухне «DineX Foods» в Дубае, ОАЭ

Как поставщик готовых продуктов питания на Ближнем Востоке, "DineX Foods" использует Single Tank Deep Fryer в своей центральной кухне для предварительной обработки некоторых процессов жарения, таких как жарение готовых к употреблению рыбных филе и креветочных тортов. Система быстрого разряда масла Single Tank Deep Fryer помогает ей улучшить эффективность разряда масла в процессе серийного производства, обеспечить хрупкий вкус продукта и снизить потребление масла. Инженер марки продовольствия отметил: «Каждая фрайер может обрабатывать почти 30 кг полуфабрикатов каждый день, с стабильной производительностью и практически без необходимости ежедневного устранения неисправностей».

4. Сценарий развертывания проекта совместной кухни «Yummy Hub» в Сингапуре

«Yummy Hub» - это интенсивная общая кухонная платформа, которая однородно оснащает каждый стандартный кухонный блок однобаковой фрайтеркой. Он в основном обеспечивает поддержку операций жарения для торговцев, таких как фаст-фуд, японское и корейское бенто, десерты и другие торговцы. Человек, отвечающий за платформу, сказал: «Мы оценили различные аппаратуры для жарения, и фрайер с одним резервуаром показал лучшие результаты с точки зрения пространства, стабильности контроля температуры и удобства чистки, и является предпочтительным выбором для стандартизированных кухонных систем».

5. "Fritto Vero" Традиционный магазин жареных закусков в Неаполе, Италия

Этот бренд является традиционным итальянским специализированным магазином жареной пищи, а фрайер в основном используется для жарения специальных закусков, таких как жареные сырные шарики и полоски трески. Поскольку фрайер с одним резервуаром имеет высокоточную ручку управления температурой и визуальную систему отопления, он гарантирует, что каждая партия может быть завершена при точной температуре. «Одинобаковая фрайер интуитивно понятна, что делает ее легкой для нового персонала, а ее способность контролировать температуру масла принесла нам постоянных клиентов», - сказал шеф-повар.