Коммерческий электрический контактный гриль изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали пищевого качества и оснащен верхними и нижними двойными плоскостными чугунными гриль-пластинами. В отличие от традиционной канавочной структуры поверхность чугунной пластины обрабатывается тефлоновым покрытием. Площадь выпечки составляет 23 × 23 см для верхней пластины и 21,5 × 21,5 см для нижней пластины. Верхняя часть принимает регулируемую систему подвески вала, а нижняя часть оснащена неприкользящими резиновыми ногами и резервуаром для сбора масла из нержавеющей стали. Размер оборудования 305 × 370 × 190 мм и чистый вес составляет 10 кг. Это компактный и стабильный столовой электрический контактный гриль, особенно подходящий для многофункциональных потребностей в приготовлении пищи в коммерческих сценариях питания.

1. Полный плоский дизайн пластины гриля

Главной особенностью коммерческой электрической контактной гриль является то, что верхние и нижние нагревательные пластины являются полноплоскими конструкциями из чугуна. По сравнению с обычным рельефным оборудованием на рынке, плоская конструкция обеспечивает эффективность нагрева, не вызывая выщеплений или экструзии на поверхности продукта питания. Он очень подходит для продуктов с высокими стандартами для внешнего вида пищи, таких как японские омлеты, итальянские панини, мексиканские буррито, классический французский тост и т.д. Кроме того, полная плоская пластина облегчает очистку остатков или жидкости, упрощая процесс очистки после операции.

2. Тефлоновое покрытие антистик

Верхние и нижние чугунные пластины покрыты антиклейковым покрытием тефлона пищевого качества, которое может не только эффективно предотвратить приклеивание остатков пищи, жидкости яиц, сыра и т. д. к поверхности пластины, но и уменьшить углеродистые остатки, вызванные контактом при высокой температуре во время приготовления пищи. Это антилипковое свойство облегчает чистку, эффективно снижает затраты на обслуживание рабочей силы и избегает снижения теплопроводности, вызванного долгосрочным загрязнением, тем самым значительно продлевая общий срок службы оборудования.

3. Точная система контроля температуры

Коммерческий электрический контактный гриль имеет ручку регулирования температуры и независимую систему освещения индикатора отопления, которая поддерживает диапазон регулирования температуры от 30 ° C до 260 ° C, охватывающий множественные сценарии использования, такие как низкотемпературная изоляция и высокотемпературное жарение и выпечка. Оператор может устанавливать точные значения температуры в соответствии с различными блюдами, обеспечивая тонкое управление от медленного запечения до высокотемпературного хрещения поверхности. Система контроля температуры коммерческого электрического контактного гриля очень стабильна, обеспечивая равномерную температуру во время непрерывной доставки пищи.

4. Структура поворотной крышки

Коммерческий электрический контактный гриль оснащен прочной круговой крышкой, которая может автоматически регулировать угол установки в соответствии с толщиной пищи во время процесса открытия и закрытия, чтобы избежать деформации пищи, вызванной чрезмерным сжатием. Подходит для тостов, гамбургеров, бутербродов и т.д. различных толщин. Кроме того, когда крышка не должна быть полностью закрыта, механизм поворота может закреплять крышку под любым подвесным углом, оставляя место для таких операций, как поворот пищи, чистка соуса и добавление ингредиентов, тем самым улучшая эффективность работы и безопасность.

5. Компактная интегрированная структура

Коммерческий электрический контактный гриль имеет компактный размер всего 305 × 370 × 190 мм, который подходит для установки в ограниченном пространстве рабочих столов, удобных стендов, центральных кухонных рабочих островов и т.д. Несмотря на его небольшой размер, его печочная площадь и конструкция мощности по-прежнему соответствуют коммерческим стандартам (1,8 кВт), поддерживают ежедневные высокочастотные операции и удовлетворяют потребностям в использовании завтрачных магазинов, китайских ресторанов, ресторанов фаст-фуда, сетевых кафе и т.д. для легких продуктов отопления Это действительно «маленький размер, высокая энергия» кухонный инструмент.

1. Стандартные детали для оборудования завтрачной пекарной цепи в Берлине, Германия

Во многих магазинах BackWerk, известной сети завтраков в Берлине, Германия, электрическая контактная печь Commercial Electric Contact Grill предназначена для горячего прессования и выпечки начинки, сырных бутербродов и пшеничного хлеба из целых зерен. Его полноплоская структура может сохранить поверхность продукта в максимальной степени нетронутой, избегая выщеплений, которые повреждают внешний вид дрожжевой ферментации и формования, что отвечает эстетическим требованиям европейских потребителей к «прототипной красоте» продуктов питания. Кроме того, конструкция тефлонового покрытия значительно уменьшает количество остатков масла и сыра и улучшает чистоту работы.

2. Кафе-ресторан самообслуживания в Университете Торонто, Канада

В студенческом кафе самообслуживания Университета Торонто коммерческий электрический контактный гриль часто используется для приготовления здорового тоста из цельной пшеницы, омлета из ветчины и овощных упаковок на месте во время бранча. Чтобы уменьшить риск работы задней кухни, школа сознательно выбрала этот тип продукции с противозагревающими ручками, защитой от температурного регулирования, изолированной оболочкой и другими функциями в качестве стандартного оборудования ресторана. Компактный размер и низкое потребление энергии коммерческого электрического контактного гриля также более соответствуют условиям распределения энергии кухни кампуса.

3. Бангкок, Таиланд Интернет знаменитость мобильный завтрак автомобиль проект

В проекте завтрачного автомобиля «Утронный центр» на улицах Бангкока, Таиланд, коммерческий электрический контактный гриль является основным отоплительным оборудованием. Оператор в основном продает классические американские завтраковые буррито, банановые шоколадные блины и т.д. Использование плоских нагревательных пластин может обеспечить целостность внешнего вида и равномерный цвет ингредиентов. Оборудование питано источником питания транспортного средства или батареей. Конструкция мощности 1,8 кВт подходит для простого питания и может работать нормально без трехфазного электричества, что значительно облегчает модель мобильных продаж.

4. Дубайский высококлассный фитнес-центр белковый обеденный стол

На белковом столе высококлассного фитнес-центра в Дубае коммерческий электрический контактный гриль в основном используется для маложирных яичных белых блинцев, выпечки кубов тофу и других операций. Поскольку фитнессмены строго контролируют потребление жира, тефлоновая нелепкость коммерческого электрического контактного гриля может достичь нагревающей операции "нулевого масла", сохраняя структуру белковых ингредиентов нетронутой, что является идеальной конфигурацией для здоровой кухни. Кооперативный бренд является поставщиком услуг питания в рамках Fitness First ME.

5. Ретрокухня независимого кафе в Ливерпуле, Великобритания

В ретро-тематическом кафе "Bean & Toast" в Ливерпуле, Великобритания, коммерческий электрический контактный гриль с корпусом из нержавеющей стали в промышленном стиле и простой кнопкой используется в качестве кухонного оборудования для прессования и выпечки комбинаций завтраков ручной работы. Полная плоская структура в сочетании с дисплеем на месте переворота и выпечки обеспечивает магазину чрезвычайно привлекательную "визуальную кухню", которая стала одной из особенностей, которые привлекают клиентов, чтобы остановиться. Оборудование является не только инструментом приготовления пищи, но и частью имиджа магазина.