Механическая печь для выпечки - это многофункциональное выпечочное оборудование, предназначенное для коммерческих кухон. Весь корпус принимает компактную структуру с размером 595 × 600 × 580 мм. Оборонка из нержавеющей стали сочетается с высокотемпературной и взрывоостойкой загартированной стеклянной дверью. Коробка содержит четыре встроенные подноса для выпечки. В нижней части есть панели управления, выключатели и индикаторы. Он подходит для высокочастотных сценариев использования в коммерческих кухнях, таких как небольшие и средние рестораны, пекарни и кондитерские магазины.

1. Система отопления циркуляции горячего воздуха для обеспечения равномерного распределения температуры

Традиционные печи склонны к неравномерному нагреванию пищи, в то время как механическая печь для выпечки использует встроенный вентилятор циркуляции горячего воздуха для непрерывного циркуляции тепла в полости для достижения сбалансированного распределения температуры. С помощью многоцикловой конструкции теплотрубы каждый слой продуктов питания может быть равномерно нагреван, эффективно улучшая консистенцию продукта, что подходит для коммерческих сценариев, требующих стандартизированного качества выпечки.

2. Четырехслойная конструкция подноса для выпечки, достаточная емкость, улучшает эффективность доставки пищи

Механическая печь для выпечки имеет четыре слоя пространства для лотков внутри, которые могут одновременно содержать несколько лотков для выпечки и поддерживать несколько посуд параллельно. Большое количество ингредиентов можно приготовить в одном выпечке, экономяя рабочую силу и время, а также повышая эффективность подачи пищи, что очень подходит для кухонных сред с интенсивным спросом в часы пики.

3. Система контроля температуры точности, самая высокая температура может достигнуть 300 ℃

Механическая печь для выпечки оснащена независимой ручкой управления температурой и функцией регулирования времени, которая может точно контролировать температуру выпечки между 50-300 ℃ и регулировать время выпечки в соответствии с типом ингредиентов (настройка таймера 0-120 минут), обеспечивая лучший вкус и текстуру тортов, хлеба, барбекю, пиццы и других продуктов питания.

4. Взрывонепроницаемая загартированная стеклянная дверь для улучшения безопасности и удобства работы

Передняя дверь механической печи для выпечки изготовлена из высокопрочного закаленного стекла, которое обладает отличной высокотемпературной устойчивостью и взрывоостойчивостью, эффективно блокируя тепло, обеспечивая при этом безопасность. Прозрачная конструкция стекла позволяет операторам наблюдать за внутренней ситуацией выпечки без открытия двери, уменьшая потери тепла и дальнейшее повышение тепловой эффективности. При реальном использовании тепловая энергоэффективность может быть увеличена примерно на 30%.

5. Интеллектуальное охлаждение и неприкользящая конструкция подушки для ног для лучшей стабильности

Нижняя часть механической печи для выпечки оснащена антискользящими резиновыми подушками для ног, которые могут поддерживать стабильность оборудования во время использования и не подвергаться воздействию вибрации. Задняя или нижняя часть коробки оснащена автоматической системой рассеивания тепла для ускорения рассеивания тепла, эффективного продления срока службы всей машины и улучшения непрерывной рабочей способности оборудования.

Торточные и пекарные заводы: Эффективное производство нескольких категорий печеной продукции

В профессиональной выпечочной среде механическая печь для выпечки обеспечивает отличную эффективность производства в кондитерных магазинах и пекарнях со своей четырехслойной мощностью и системой циркуляции горячего воздуха. Будь то тост, кремовой торт или пончики, благодаря точному контролю температуры и многослойной синхронной выпечке время для выпечки может быть значительно сокращено, а выход на единицу времени может быть увеличен. В то же время система горячего воздуха поддерживает равномерное нагревание каждого слоя, обеспечивая равномерность цвета и зрелости продукта, а также улучшая репутацию пользователя и уровень обратной покупки. Двери из закаленного стекла обеспечивают визуализацию работы, позволяя кондитерам корректировать стратегии в режиме реального времени и точно контролировать каждый ритм выпечки.

Западные рестораны и кафе: гибкая поддержка разнообразных меню

Меню западных ресторанов и кафе часто включают пиццу, запеченный рис, лазанью и другие блюда, которые должны быть запечены. Механическая печь для выпечки может легко удовлетворить эти потребности. Благодаря контролю большого температурного диапазона 50 ~ 300 ℃, он может не только медленно запечать основу пиццы, но и быстро нагревать запеченную готовую продукцию, действительно достигая нескольких функций в одной машине. В то же время его небольшое пространство и простой интерфейс управления позволяют даже непрофессиональным поварам быстро начать работу, значительно снижая затраты на обучение. Визуальная стеклянная дверь также может служить «экраном» для открытых кухон, позволяя клиентам увидеть весь процесс выпечки пищи и повысить доверие к бренду.

Малые и средние центральные кухни: партийная выпека в сочетании с энергосбережением и высокой эффективностью

В сценарии центральной кухни особенно важны стабильность и эффективность духовки. Механическая печь для выпечки принимает высокомощную систему отопления 6 кВт, в сочетании с однородной выпечкой горячего воздуха и энергосберегающей структурой циркуляции тепла, обеспечивая при этом эффективную мощность, она значительно уменьшает затраты энергии. Четыре слоя одновременного нагрева могут одновременно завершить нагревание большого количества полуфабрикатов или повторное выпечение приготовленной пищи, ускоряя общий ритм производственной линии. Выбор материала коробки фокусируется на коррозионной стойкости и высокотемпературной стойкости и может выдерживать долгосрочные высокоинтенсивные операции. Это идеальный выбор в китайской цепочке поставок готовых блюд и продуктов питания.